乳腺癌患者可以吃豆制品吗?怎么吃?专家回应了!
全球肿瘤医生网 2021-08-09
名医有约|乳腺癌可以吃豆制品吗,北京大学肿瘤医院营养科方玉主任讲解:乳腺癌患者病人能吃豆制品吗
《名医有约》
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乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤，其发病跟人体内雌激素的水平偏高有关系。而大豆中含有的大豆异黄酮，是一类重要的植物雌激素，可能会引起乳腺癌患者体内的雌激素水平升高，产生危害。所以，癌症患者，特别是乳腺癌患者都不敢喝豆浆，总觉得喝了豆浆会加重病情。那么是不是这么回事儿呢，乳腺癌患者可不可以喝豆浆呢?四叶草营养与免疫 特意邀请北京大学肿瘤医院营养科方玉主任来跟大家详细介绍下乳腺癌患者能不能吃大豆制品，以及吃大豆制品的好处，希望能对大家有所帮助。
精彩讲解:乳腺癌患者可以吃豆制品吗?怎么吃?
视频内容:乳腺癌患者可以吃豆制品吗?怎么吃?
乳腺癌患者目前来说我们是推荐尽量每天吃一些豆制品。
大豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐脑等等。
因为大豆制品当中含有的植物雌激素对于体内的这个雌激素有一定的双向调节的作用。
你如果体内的这种雌激素过多，植物雌激素可以占领这个雌激素的受体，然后让你自己的雌激素不能发挥太多的作用，所以实际上是有一定保护作用的。
我们建议乳腺癌患者每天要吃适量的大豆制品，包括比如说100g的北豆腐或者50g-75g的豆腐丝或者豆腐干，或者说吃两杯比较浓的豆浆，或者吃35g左右的黄豆或者黑豆、青豆，这样能够保证我们每天就是有一定的植物蛋白的摄入，其实际上是有一定的保护作用的。
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